A kávéőrlő tuningolása
Az igazi kávérajongók egyetértenek abban, hogy valóban kompromisszummentes kávét csak friss őrleményből lehet készíteni.
hirdetés
A KávéVerzum kézi kávéőrlői között a pénztárcakímélő modellek is népszerűek, hiszen a használatuk igen egyszerű, még csak elektromosságra sincsen szükség, az áruk pedig nagyon kedvező, már 10-15 ezer között lehet kapni olyan darabot, ami egy átlag felhasználó igényeit teljesen kielégíti, jóllehet természetesen nem tud annyit, mint egy százezer forintos darab.
A megfizethetőség ára
Az olyan megfizethető kézi kávéőrlők, mint a Hario Mini Mill Slim Plus / Mini Slim PRO nagyon is jól szolgálnak egyetlen bosszantó hiba kivételével, ami pedig az őrlemény inkonzisztenciájában mutatkozik meg, magyarán a durva és a finom darabok keverednek, nem egységes a szemcseméret.
Ennek következtében a belőlük főzött kávé minősége sem egységes, hol a keserű irányába mozdul el, hol pedig aluloldott kávét kapunk, ami igencsak bosszantó lehet.
Ettől még ezekről az alapvetően remek kis készülékekről nem kell lemondani, hiszen van egy egyszerű kis módosítás, mondjuk úgy “tuning” tipp, ami révén sokkal jobb minőségű eredményt kaphatunk, máris mutatjuk, mit érdemes tenni.
Problémás alkatrészek
A problémát az okozza a fent nevezett készülékeknél, hogy a tengely, illetve a külső kerámiából készült őrlőtárcsa rögzítése nem megfelelő, aminek következtében a szerkezet instabil, hajlamos az elmozdulásra, a kisebb-nagyobb réseken pedig nagyobb törmelékek is “átszökhetnek”, ennek köszönhetően nem egységes az őrlemény.
Mi a teendő?
A megoldás egyszerű: a tengelyt hézagolni kell, hogy ne maradjon rés a szökni próbáló szemcséknek. A művelet könnyedén elvégezhető egy kis cellux ragasztóval vagy szigetelőszalaggal.
Ennek elvégzéséhez szét kell szerelni az őrlőt, a tengelyt megtisztítani egy papírtörlővel, ezután pedig körbetekerni a szalaggal.
A hézagolást az őrlőtárcsán is érdemes elvégezni, ehhez több megoldás is választható. Használhatunk celluxot vagy Duct tape-et, de a gumi tömítőgyűrű talán eggyel elegánsabb megoldás lehet.
A ragasztószalagos megoldásnál minden réteg felhordása után ellenőrizni kell a hézagot, addig célszerű felvinni az újabb rétegeket, amíg az őrlőtárcsa stabil nem marad.
A tömítéshez van konkrét javaslatunk is: egy 28x1,5-ös “O” gyűrű kiváló hézagolást biztosít, és a rögzítésével sem kell annyit szöszmötölni, mint a ragasztószalagos opciónál.
A ragasztószalag esetében arra is kell ügyelni, hogy a bemart részek szabadon maradjanak, illetve a szalag ne lógjon túl az őrlőtárcsán.
Érdemes készíteni egy-egy adag őrleményt a tuning előtt és után, hogy láthassa, valóban sikeres volt a beavatkozás. Tapasztalataink szerint a javulás szemmel látható, illetve, ha lefőzi az előtte-utána őrleményeket, az ízélményben is jelentős különbség tapasztalható.
Akinek nincs kedve sok tízezer forintot elkölteni egy magasabb kategóriás kézi kávéőrlőre, annak mindenképpen érdemes rászánni néhány percet egy olcsóbb modell feltuningolására.
hirdetés
hirdetésAjánlott cikkek
Legolvasottabb hírek
A kislány nem élte túl a szülést.
Chloë Grace Moretz coming outtolt.
Nézd meg, milyen jelmezt választottak!
Kiderülhet, kitől szerezte a drogokat.
Ilyen megjegyzésre nem sokan számítottak tőle.
A színésznő riposztja meglepte a férfi vendégeket.
Borotvált fejjel debütált egy SNL partin.
Éppen aznap írt neki.
Megint Nickre akadtak ki.
Kiosztotta a kommentelőket.
