nhathuoc365 profilja

DHA với EPA có giống nhau không?
DHA và EPA đều là dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của sức khỏe con người. Nhưng đến nay, rất nhiều người vẫn đang nhầm lẫn hai loại chất béo này với nhau, hoặc cho rằng chúng là một. Vậy DHA và EPA có giống nhau không? Đọc ngay bài viết để tìm được câu trả lời chính xác nhé!

DHA và EPA thuộc nhóm dưỡng chất nào cho cơ thể?
Theo kiến thức y khoa, dinh dưỡng được con người nạp vào cơ thể được chia thành 6 nhóm chính: Nước, vitamin và khoáng chất, chất đạm, chất xơ, và chất béo (chất béo bão hòa và không bão hòa).

Trong nhóm chất béo, chất béo bão hòa có thể gây hại đến sức khỏe như mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ,... nếu sử dụng quá nhiều. Chất béo không bão hòa thì ngược lại, rất tốt cho cơ thể gồm có Omega 3, omega 6, và omega 9. Đặc biệt, Omega 3 và 6 là hai chất béo quan trọng cho cơ thể, không thể tổng hợp mà phải bổ sung từ thực phẩm bên ngoài. DHA và EPA là hai chất béo thiết yếu nằm trong nhóm omega-3.

DHA và EPA là gì?
DHA (Acid Docosahexaenoic) – một axit béo omega-3, chiếm tới 90% tổng lượng chất béo có trong não, chiếm 25% tổng lượng acid béo trong cơ thể người. Đây còn là thành phần cấu tạo của não bộ và võng mạc.

EPA là gì? EPA (Axit eicosapentaenoic), một axit béo omega-3. EPA còn được giới chuyên môn ưu ái gọi là “chất có tính lọc máu”. Bởi sau khi nghiên cứu, họ phát hiện ra EPA có tác dụng chính là giúp sản xuất prostaglandin trong máu, giúp ức chế sự đông vón tiểu cầu, giảm độ sánh máu, ngăn ngừa chứng huyết khối, giữ cho máu được lưu thông và giảm tình trạng xơ vữa động mạch, rất quan trọng trong điều trị bệnh tim mạch. Bên cạnh đó còn làm giảm cholesterol và triglycerides có trong máu.

 

DHA với EPA có giống nhau không?
Điểm giống của DHA và EPA: Đây là hai acid béo tốt cho cơ thể thuộc nhóm chất béo omega-3, được tìm thấy trong nhiều loại cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá voi trắng, cá bơn, cá tuyết,…

Tuy nhiên, DHA và EPA chúng có công thức hóa học hoàn toàn khác nhau, nên về hoạt tính sinh học cũng khác nhau.

Những căn bệnh cần tới EPA là gì? EPA hỗ trợ điều trị bệnh tim, trầm cảm, béo phì, mỡ máu cao, tăng cường hồi phục sau phẫu thuật, giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu… còn DHA có chức năng chủ yếu phát triển não bộ ở trẻ, thoái hoá võng mạc, giảm nguy cơ tăng lipid máu,… Mặc dù khác nhau về công thức nhưng những tác dụng của EPA đều có sự góp mặt của DHA.

Hàm lượng EPA và DHA trong một số loại thực phẩm

Hàm lượng EPA và DHA rất giàu trong những thực phẩm dưới đây (Hàm lượng thống kê dưới đây được tính trên 100g thực phẩm đã sơ chế có thể ăn được)

Cá hồi: 0,86gr EPA; 1,1gr DHA.

Cá thu: 0,51gr EPA; 0,93gr DHA.

Cá nục: 0,54gr EPA; 0,91gr DHA.

Cá mòi: 0,58gr EPA; 0,81gr DHA.

Cá trích: 0,97gr EPA; 0,69gr DHA.

Mực tươi: 0,15gr EPA; 0,34gr DHA.

Qua bài viết, bạn đọc đã hiểu DHA và EPA là gì đối với cơ thể, DHA với EPA có giống nhau hay không. Do đó, lời khuyên chọ bạn là hãy tăng thói quen ăn nhiều thực phẩm giàu DHA và EPA để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tăng cường trí não, thị lực mỗi ngày.