Vörössárkány profilja

Ákos végigjárta a szamárlétra minden fokát, míg kiváló szakács lett belőle. Éppen ezért sosem felejtette el, honnan jött és milyen sok munkára és alázatra volt szüksége, hogy sikeressé váljon. Megfogott benne az alapanyagok felé mutatott tisztelet, az, hogy mindig rendet tart(tartat) a konyhában, nem pocsékol és a szakmai tudása mellett morális nevelést is tud adni, példát is tud mutatni másoknak. Vannak, akik beképzeltnek vagy mogorvának látják, pedig csak keresi a módot arra, hogyan lehet minden tanítványból a maximumot kihozni. Kedves és közvetlen ember,szigorú és megszállott, miközben fantasztikus ételeket komponál. Olyan a munkásságát nézni, mint egy színházi előadást, az elkészült étel pedig valóságos csoda!