melika profilja

در چگونگی کشف قهوه اختلاف نظر های زیادی وجود دارد اما بیشتر افراد معتقدند که قهوه در قرن 11 میلادی توسط یک چوپان در کشور اتیوپی کشف شد. زمانی که آن چوپان دید گوسفندانش با خوردن برگ‌های یک درخت خاص انرژی مضاعف گرفته اند، این درخت را مورد بررسی قرار داد. هم قبیله های آن چوپان میوه‌ های درخت را جمع کردند و از عصاره آن در غذاهای شان استفاده نمودند و متوجه تاثیر آن بر افزایش هوشیاری خود شدند و بعد از چندین سال قهوه به صورت اولین نوشیدنی مورد استفاده قرار گرفت و تا کنون نیز به همین شیوه یعنی آشامیدنی استفاده می شود البته در صنایع غذایی و کیک پزی هم مورد استفاده قرار می گیرد.  یکی از انواع قهوه ها که فواید زیادی دارد و برای مشکلات کبدی بسیار مفید است و از ابتلا به بیماری هایی مثل دیابت جلوگیری می کند قهوه اسپرسو است. بهترین زمان مصرف قهوه اسپرسو بعد از ظهر و اوسط صبح است. زمانی که ناهارتان را میل کرده اید و حالت سنگینی و خواب آلودگی به شما دست داده است اما کلی کار برای انجام دادن دارید و به انرژی مضاعف نیاز دارید، زمان خوبی برای نوشیدن قهوه اسپرسو است. مصرف اسپرسو از بروز حملات قلبی جلوگیری می کند. از انواع قهوه ترک نیز می توان به قهوه ترک، قهوه ترک با شیر، قهوه دیبک (Dibek)، قهوه عثمانی (Ottoman)، قهوه منژیک (Menengic)، قهوه فلرتی (Flirty) و قهوه میرا (Mirra) اشاره کرد. برای آماده سازی قهوه ترک اصل، تنها از قهوه و آب استفاده می‌شود؛ اما می‌توان برای کاهش تلخی آن، کمی شکر یا هل به آن اضافه کرد. اگر دوست دارید در قهوه تان طعم هل یا شکلات را بچشید نوشیدن قهوه عثمانی به شما پیشنهاد می شود زیرا در قهوه‌های عثمانی ترکیبات زیادی وجود دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به قهوه یمن، هل، خامه، شکلات و … اشاره کرد. البته جالب است بدانید که به قهوه عثمانی، قهوه کاروان‌سرا نیز گفته می‌شود. نوع دیگری از قهوه که در آمریکا و اروپا طرفداران زیادی دارد، قهوه فرانسه می باشد. اروپایی ها و آمریکایی ها این نوع قهوه را به خصوص در وعده صبحانه بسیار مورد استفاده قرار می دهند. از آن جا که این نوع قهوه طعم ملایم تری دارد در مهمانی ها و جمع های دور همی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد زیرا طعم آن برای اکثر افراد لذت بخش است.