Így készíts cuki, tökös halloweeni muffint

Az idei halloween rendhagyó: arra biztatunk mindenkit, főleg a fővárosban, hogy idén maradjanak otthon és inkább próbálják ki a cuki muffin receptünket.

hirdetés

A halloween a fiatalok körében Magyarországon is egyre nagyobb népszerűségnek örvend, így elképzelhető, hogy egy generációval feljebb már itt is hagyománya lesz az emberek körében.

Azok, akik eddig eljártak bulizni, most inkább otthon maradnak a koronavírusra való tekintettel, így egy muffin recepttel szeretnénk kedveskedni, amelyet összeüthetnek egy jó horrorfilm előtt.

Ezt már olvastad? A legjobb halloweeni filmek ezen a linken!

Ez a halloweeni muffin könnyen elkészíthető, és mindössze 14 percet vesz igénybe, majd újabb 14 percet a sütőben. Ráadásul Jamie Oliver publikálta!

Hozzávalók:

• 225g liszt
• Két csipet élesztő
• 2 teáskanál fahéj, szerecsendió, gyömbér és szegfűszeg keveréke
• Negyed teáskanál só
• Vanília cukrot
• Hat teáskanál puha vaj
• 1 pohár barnacukor
• 2 nagy tojás
• 425g előre párolt, tök püré

Elkészítés:

• Melegítsed elő a sütőt kb. 180 fokon, légkeverésen, és béleld ki a muffin formádat papírral (tipp: ha kicsi muffin formád van, akkor cuki, mini muffinokat készíthetsz!)
• Egy nagy tálban kevered össze az összes száraz összetevőt, és tedd félre
• Egy másik tálban kézi mixerrel keverd habosra a vajat és a cukrot
• Verd a tojást egyesével ebbe a masszába, és keverd bele, mielőtt belerakod a tök pürét és ízlés szerint vanília cukrot
• Keverd össze a száraz összevalókat a masszával, és keverd addig, ameddig csomómentes, homogén pürét kapsz
• Ezt tedd bele a kis formába, és süsd körülbelül 14 percig, ameddig aranybarna nem lesz (tipp: szúrópróba, hogy ragad-e a belseje!)

Tipp: Mascarponét használhatsz a díszítéshez, ha cupcake-t szeretnél!

hirdetés